Η Ελλάδα αποχαιρετά μια θρυλική προσωπικότητα της μαγειρικής, τη Βέφα Αλεξιάδου, που έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 91 ετών. Η γυναίκα που έφερε την ελληνική κουζίνα σε κάθε σπίτι, δίδαξε την τέχνη της φιλοξενίας και της γεύσης και ενέπνευσε γενιές ανθρώπων να αγαπήσουν την κουζίνα τους, αφήνει πίσω της ένα ανεκτίμητο έργο και μια σπάνια κληρονομιά.

Η ζωή και το έργο της Βέφας Αλεξιάδου: Μια πορεία γεμάτη πάθος, αφοσίωση και καινοτομία

Η Βέφα Αλεξιάδου γεννήθηκε στο Βόλο στις 19 Μαρτίου 1933, σε μια οικογένεια με ρίζες βαθιά δεμένες με την παράδοση. Από μικρή ηλικία, η ζωή της σημαδεύτηκε από γεγονότα που της διαμόρφωσαν την προσωπικότητα: η απώλεια του πατέρα της σε ηλικία μόλις 40 ετών και οι δυσκολίες της Κατοχής την ώθησαν να αναπτύξει αντοχή, αποφασιστικότητα και αγάπη για τη δημιουργικότητα. Οι σπουδές της στη Χημεία, αλλά και στο βιολί, αποτέλεσαν τη βάση για την επιστημονική και αισθητική προσέγγισή της στη μαγειρική.

Η γνωριμία της με τον σύζυγό της, Κωνσταντίνο Αλεξιάδη, στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, αποτέλεσε σταθμό στη ζωή της. Μαζί δημιούργησαν μια οικογένεια γεμάτη αγάπη και αξίες. Μετά από 13 χρόνια επαγγελματικής πορείας ως χημικός, η Βέφα αποφάσισε να αφοσιωθεί στο πάθος της για τη μαγειρική. Το 1980, με την έκδοση του πρώτου της βιβλίου, “Πρόσκληση σε Γεύμα”, άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο στη ζωή της, το οποίο γρήγορα θα την καθιστούσε κορυφαία στον χώρο της ελληνικής γαστρονομίας.

Η τηλεοπτική της καριέρα: Η μαγείρισσα που μπήκε στα σπίτια όλων

Από το 1990, η Βέφα Αλεξιάδου άρχισε τις εμφανίσεις της στον “Πρωινό Καφέ” του ΑΝΤ1. Με απλότητα, γνώση και αγάπη για το κοινό, μεταλαμπάδευσε τα μυστικά της μαγειρικής σε εκατοντάδες χιλιάδες νοικοκυρές. Η παρουσία της στην τηλεόραση ήταν μια επανάσταση: ανέδειξε τη μαγειρική ως τέχνη προσιτή σε όλους και έδειξε ότι το φαγητό είναι κάτι παραπάνω από διατροφή – είναι αγάπη, παράδοση και φροντίδα.

Στα επόμενα χρόνια, η Βέφα δημιούργησε δικές της εκπομπές, ενώ τα βιβλία της, όπως το “Ελληνική Μαγειρική” και το “Ελληνική Ζαχαροπλαστική”, έγιναν εμβληματικά. Τα έργα της, μεταφρασμένα σε πολλές γλώσσες, ανέδειξαν την ελληνική κουζίνα διεθνώς, κάνοντάς την πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας. Παράλληλα, με το franchise “Vefa’s House”, έφερε στα χέρια των νοικοκυρών ποιοτικά εργαλεία και σκεύη κουζίνας.

Μια ζωή γεμάτη χαρές, αλλά και βαθύ πόνο

Πίσω από το λαμπερό χαμόγελο που όλοι γνώριζαν, η Βέφα Αλεξιάδου βίωσε βαθύ προσωπικό πόνο. Το 2006 έχασε τον πολυαγαπημένο της σύζυγο, ενώ το 2014 και το 2015 έμελλε να αποχαιρετήσει τις δύο της κόρες, Αγγελική και Αλεξία, σε τραγικά μικρές ηλικίες. Λίγο αργότερα, η απώλεια της αδελφής της ήρθε να προσθέσει ένα ακόμα βάρος στην καρδιά της. Παρά τις τραγωδίες, η Βέφα δεν εγκατέλειψε ποτέ την προσπάθεια. Συνέχισε να εργάζεται και να δημιουργεί, κρατώντας ζωντανές τις μνήμες των αγαπημένων της μέσα από το έργο και τη δράση της.

Μια γυναίκα που άλλαξε τη μαγειρική στην Ελλάδα

Η Βέφα Αλεξιάδου δεν ήταν απλώς μια μαγείρισσα. Ήταν ένας ζωντανός θρύλος που άλλαξε τον τρόπο που οι Έλληνες βλέπουν την κουζίνα. Με την επιστημονική της προσέγγιση, την έμφαση στην παρουσίαση και την αγάπη της για την παράδοση, ένωσε γενιές και δημιούργησε μια γέφυρα ανάμεσα στο χθες και το σήμερα. Η αγάπη της για τη λεπτομέρεια, η αφοσίωσή της στη δουλειά και η γενναιοδωρία της πνευματικής της κληρονομιάς θα παραμείνουν ανεξίτηλα.

Αποχαιρετισμός με ευγνωμοσύνη

Η απώλεια της Βέφας Αλεξιάδου αφήνει ένα δυσαναπλήρωτο κενό. Συλλυπητήρια στην οικογένεια και στους φίλους της. Η προσφορά της στην ελληνική μαγειρική, η αντοχή της στις δυσκολίες και η γενναιοδωρία της ψυχής της θα αποτελούν για πάντα παράδειγμα.

Αντίο, Βέφα. Σου οφείλουμε ένα “ευχαριστώ” που θα αντηχεί για πάντα στις κουζίνες μας και στις καρδιές μας.